少一个肾的女人在污染环境中保护肾脏，可从避免接触污染物、合理饮食、规律作息、适度运动、定期体检等方面入手。

1. 避免接触污染物：污染环境中存在多种有害物质，如重金属、化学毒物等，这些物质会加重肾脏负担，损害肾功能。少一个肾的女人应尽量避免直接接触这些污染物，如在雾霾天气减少外出，必须外出时佩戴口罩；避免接触农药、油漆等化学物质；不使用含重金属超标的化妆品和日用品。

2. 合理饮食：保持均衡饮食对保护肾脏至关重要。应增加蔬菜水果摄入，如苹果、香蕉、菠菜等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于维持肾脏正常代谢。减少高盐、高脂、高糖食物摄入，如咸菜、油炸食品、糖果等，以免加重肾脏负担。还可适当补充具有护肾作用的食物，如黑豆、黑芝麻、核桃等。此外，要保证充足水分摄入，每天至少饮用1500 - 2000毫升水，促进尿液排出，帮助清除体内毒素。

3. 规律作息：良好的作息习惯有助于肾脏恢复和修复。应保证每天充足睡眠，一般7 - 8小时，避免熬夜和过度劳累。熬夜会打乱生物钟，影响肾脏正常代谢和排毒功能。同时，要注意休息，避免长时间站立或坐着，每隔一段时间活动一下身体，促进血液循环。

4. 适度运动：适度运动可增强体质，提高免疫力，对保护肾脏有益。可选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等。运动能促进血液循环，增强肾脏的血液灌注，提高肾脏功能。但要注意运动强度和时间，避免过度运动对肾脏造成损伤。

5. 定期体检：定期进行肾脏相关检查，如尿常规、肾功能、肾脏超声等，能及时发现肾脏问题并采取相应治疗措施。少一个肾的女人肾脏储备功能相对较低，更需密切关注肾脏健康状况。建议每年至少进行一次全面体检，如有异常及时就医。

6. 谨慎用药：许多药物会对肾脏产生损害，少一个肾的女人用药时需格外谨慎。避免自行服用抗生素、止痛药等可能伤肾的药物，如需用药应在医生指导下进行，严格遵医嘱选择药物种类和剂量。常见可能伤肾的药物有氨基糖苷类抗生素（如庆大霉素、链霉素等）、非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬等）、造影剂等。

少一个肾的女人在污染环境中保护肾脏需多方面综合考虑。通过避免接触污染物、合理饮食、规律作息、适度运动、定期体检以及谨慎用药等措施，可降低肾脏受损风险，维持肾脏健康。若出现肾脏不适症状，应及时前往正规医院肾内科就诊。