老年指甲总劈裂，可通过补充营养、避免刺激、治疗疾病、正确修剪指甲、改善生活习惯等方式调养。

1. 补充营养：指甲的健康生长需要多种营养物质。蛋白质是指甲的重要组成成分，可多食用鸡蛋、牛奶、豆类等富含蛋白质的食物。维生素对于指甲健康也很关键，如维生素A能保持指甲的坚韧，可从胡萝卜、动物肝脏等食物中获取；维生素B族参与身体新陈代谢，有助于指甲的正常生长，可通过全麦面包、糙米等食物补充；维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，利于指甲健康，常见于橙子、草莓等水果中。矿物质方面，钙是维持指甲硬度的重要元素，可多喝牛奶、吃虾皮等；铁参与血红蛋白合成，缺铁可能导致指甲脆弱，可食用菠菜、瘦肉等补铁。此外，还可在医生指导下服用复合维生素片、钙剂、铁剂等药物。

2. 避免刺激：减少指甲接触刺激性物质，如洗洁精、洗衣粉等化学清洁剂。在做家务时，尽量佩戴手套，避免指甲直接与这些物质接触。同时，避免过度美甲，美甲过程中使用的指甲油、胶水等化学物质可能会损伤指甲，导致指甲变得脆弱易劈裂。

3. 治疗疾病：某些疾病也可能导致指甲劈裂，如灰指甲是由真菌感染引起的，会使指甲变色、增厚、变脆，可使用抗真菌药物治疗，如伊曲康唑、特比萘芬、氟康唑等，但需遵医嘱。另外，甲状腺功能减退等内分泌疾病也可能影响指甲健康，应及时就医，针对原发病进行治疗。

4. 正确修剪指甲：修剪指甲时要注意方法，不宜剪得过短，避免损伤甲床。指甲前端应保留一定长度，以保护甲床。同时，使用锋利、干净的指甲刀，避免指甲边缘参差不齐，增加劈裂的风险。

5. 改善生活习惯：保持充足的睡眠，有利于身体的新陈代谢和指甲的健康生长。避免频繁洗手，过度洗手会使指甲周围的皮肤干燥，导致指甲水分流失，变得脆弱。洗手后及时涂抹护手霜，保持指甲及周围皮肤的湿润。此外，适当进行运动，增强身体免疫力，也有助于指甲的健康。

老年指甲总劈裂是一个需要关注的问题，通过补充营养、避免刺激、治疗疾病、正确修剪指甲和改善生活习惯等多方面的调养措施，可有效改善指甲状况，促进指甲健康生长。若指甲劈裂情况严重或持续不缓解，建议及时到正规医院的老年病科或皮肤科就诊。