保障指甲竖纹多的老年人健康，可从均衡饮食、补充维生素、改善生活习惯、治疗基础疾病、定期体检等方面入手。

1. 均衡饮食：指甲的健康与营养摄入密切相关。老年人应保证饮食的多样性，摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，蛋白质是指甲的重要组成成分；多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质，像菠菜、胡萝卜、橙子等，这些食物中的营养物质有助于维持指甲的正常生长和健康。

2. 补充维生素：维生素缺乏可能导致指甲竖纹增多。可适当补充维生素A、维生素B族、维生素C和维生素E等。维生素A有助于维持皮肤和指甲的正常功能；维生素B族参与身体的新陈代谢，对指甲健康有益；维生素C具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成；维生素E可保护细胞免受自由基的损伤。常见的补充剂有维生素AD软胶囊、复合维生素B片、维生素C片等，但需遵医嘱补充。

3. 改善生活习惯：保持充足的睡眠，每晚尽量保证7 - 8小时的高质量睡眠，有利于身体的新陈代谢和自我修复。避免过度劳累，注意劳逸结合，减少精神压力，可通过散步、听音乐等方式放松身心。此外，要避免指甲受到过度的摩擦和损伤，做家务时尽量佩戴手套。

4. 治疗基础疾病：某些基础疾病，如贫血、甲状腺功能减退、肝脏疾病等，可能会导致指甲出现竖纹。应积极治疗这些基础疾病，控制病情发展。例如，贫血患者可在医生指导下服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒、维生素B12片等药物进行治疗；甲状腺功能减退患者需服用左甲状腺素钠片等药物来维持甲状腺激素水平。

5. 定期体检：老年人应定期进行全面体检，及时发现潜在的健康问题。通过血常规、甲状腺功能、肝肾功能等检查项目，了解身体的健康状况。如果发现异常，应及时就医，采取相应的治疗措施。

老年指甲竖纹多可能是身体发出的健康信号，通过均衡饮食、补充维生素、改善生活习惯、治疗基础疾病和定期体检等多方面的措施，有助于保障老年人的身体健康，改善指甲状况。若指甲竖纹情况持续不改善或伴有其他不适症状，应及时前往正规医院就诊。