环境因素会影响狂犬病潜伏期，温度、湿度、海拔高度、卫生条件、压力水平等都是相关影响因素。

1. 温度：温度对狂犬病病毒的活性和传播有一定影响。在高温环境下，病毒的存活时间可能会缩短，而在低温环境下，病毒存活时间相对较长。如果暴露在寒冷环境中，人体新陈代谢减缓，免疫系统功能可能受到一定抑制，这可能会使狂犬病病毒在体内的复制和扩散速度变慢，从而延长潜伏期；相反，炎热环境可能加快病毒在体内的活动，使潜伏期缩短。

2. 湿度：湿度也可能影响狂犬病潜伏期。高湿度环境可能有利于病毒在外界环境中的存活，增加感染风险。同时，在高湿度环境下，人体皮肤可能更易受损，为病毒入侵提供便利。而且，潮湿环境可能影响人体的免疫状态，进而影响狂犬病潜伏期。

3. 海拔高度：海拔高度不同，氧气含量、气压等环境因素也不同。在高海拔地区，人体可能会出现高原反应，身体的应激状态和免疫系统功能会发生改变。这种改变可能影响狂犬病病毒在体内的发展，从而对潜伏期产生影响。例如，身体适应高海拔环境的过程中，免疫系统可能会受到一定干扰，使得病毒的潜伏期出现变化。

4. 卫生条件：良好的卫生条件可以减少病毒在外界环境中的传播和存活。在卫生条件差的地区，病毒更容易在环境中存活和传播，增加感染机会。而且，不卫生的环境可能导致人体出现其他感染或疾病，影响免疫系统功能，使得狂犬病病毒在体内更容易发展，可能缩短潜伏期。

5. 压力水平：环境中的压力因素也会对人体免疫系统产生影响。长期处于高压力环境下，人体会分泌一些应激激素，这些激素会抑制免疫系统的正常功能。当免疫系统功能受到抑制时，狂犬病病毒在体内的复制和扩散可能会加快，从而缩短潜伏期。

综上所述，环境因素确实会对狂犬病潜伏期产生影响。温度、湿度、海拔高度、卫生条件和压力水平等都在不同程度上影响着病毒在体内的发展和人体免疫系统的功能。了解这些影响因素，有助于更好地认识狂犬病，采取相应的预防和应对措施。如果有狂犬病暴露风险，应及时就医并按照规范进行处理。