压力大导致脱发是常见现象，与内分泌失调、毛囊微小化、营养不良、精神应激反应、免疫功能紊乱等因素有关。香菜根煮水可能有一定促进血液循环的作用，但治疗脱发还可通过调节生活方式、使用药物、进行植发手术、接受物理治疗、采用中医疗法等。

1. 压力导致脱发的原理：当人体压力过大时，会引起内分泌失调，使得雄激素水平升高，导致毛囊微小化，毛发逐渐变细变软，最终脱落。同时，压力还会影响身体的营养吸收和代谢，使毛囊得不到充足的营养供应，影响头发生长。另外，精神应激反应会使免疫系统攻击毛囊，造成免疫功能紊乱，引发脱发。

2. 香菜根煮水的作用：香菜根煮水可能具有一定促进头皮血液循环的作用，能在一定程度上为毛囊提供更多的营养，但目前并没有确凿的医学证据表明其能有效治疗压力大导致的脱发。

3. 调节生活方式：保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，避免熬夜。学会释放压力，可通过运动、听音乐、旅游等方式缓解精神紧张。合理饮食，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜水果等。

4. 药物治疗：可使用米诺地尔，它能刺激毛囊生长，延长毛发的生长期。非那雄胺可抑制雄激素对毛囊的影响，适用于男性雄激素性脱发。养血生发胶囊等中药也有一定的养血补肾、生发乌发的功效，但使用药物需遵医嘱。

5. 植发手术：对于脱发严重且药物治疗效果不佳的情况，植发手术是一种有效的方法。通过将后枕部健康的毛囊移植到脱发区域，使脱发区域重新长出头发。

6. 物理治疗：低能量激光疗法可刺激毛囊细胞的活性，促进头发生长。按摩头皮也能改善头皮血液循环，增强毛囊的营养供应。

7. 中医疗法：针灸、艾灸等中医疗法可调节身体的气血运行，改善脱发症状。一些中药方剂也可根据个人体质进行辨证论治。

压力大导致的脱发是一个复杂的问题，香菜根煮水虽可能有一定益处，但不能单纯依靠其治疗脱发。应综合采取多种方法，包括调节生活方式、合理用药、手术治疗等。若脱发问题严重，建议及时到正规医院的皮肤科或毛发美容科就诊，以便获得专业的诊断和治疗方案。