空气污染严重会对人体健康造成诸多危害，而鱼胶原蛋白肽粉可通过补充营养、维持呼吸道黏膜完整性、调节免疫细胞活性、抗氧化、促进新陈代谢等方式帮助增强抵抗力。

1. 补充营养：鱼胶原蛋白肽粉富含多种氨基酸，这些氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，能够为身体提供必要的营养支持，有助于维持身体正常的生理功能，从而增强身体对空气污染中有害物质的抵御能力。

2. 维持呼吸道黏膜完整性：呼吸道黏膜是人体抵御空气污染的第一道防线。鱼胶原蛋白肽粉可以促进呼吸道黏膜细胞的生长和修复，保持呼吸道黏膜的完整性，减少空气中有害颗粒和病原体的侵入，降低呼吸道感染的风险。

3. 调节免疫细胞活性：它能够调节免疫细胞的活性，如增强巨噬细胞的吞噬能力、促进淋巴细胞的增殖和分化等。这些免疫细胞在清除体内有害物质和病原体方面发挥着重要作用，通过提高它们的活性，可以增强身体的免疫功能。

4. 抗氧化：空气污染中含有大量的自由基，这些自由基会对人体细胞造成氧化损伤，导致身体免疫力下降。鱼胶原蛋白肽粉具有一定的抗氧化作用，能够清除体内过多的自由基，减少氧化应激反应，保护细胞免受损伤，维持身体的正常免疫功能。

5. 促进新陈代谢：鱼胶原蛋白肽粉可以促进身体的新陈代谢，加快体内废物和毒素的排出。在空气污染严重的环境中，身体会摄入更多的有害物质，通过促进新陈代谢，能够及时将这些有害物质排出体外，减轻身体的负担，增强身体的抵抗力。

综上所述，在空气污染严重的情况下，鱼胶原蛋白肽粉通过补充营养、维持呼吸道黏膜完整性、调节免疫细胞活性、抗氧化以及促进新陈代谢等多种方式，有助于增强人体的抵抗力。然而，增强抵抗力不能仅仅依赖于鱼胶原蛋白肽粉，还应结合健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等。如果对自身健康状况有疑虑，建议前往正规医院就诊咨询。