预防肺炎和感冒，老年人必知的要点有增强免疫力、注意保暖、保持良好的生活环境、合理饮食、及时接种疫苗等。

1. 增强免疫力：适当进行运动，如散步、太极拳等，有助于提高身体的抵抗力。也可在医生指导下使用一些增强免疫力的药物，如转移因子口服溶液、匹多莫德分散片、胸腺肽肠溶片等，但需遵医嘱。

2. 注意保暖：根据天气变化及时增减衣物，避免着凉。尤其是在季节交替和寒冷天气时，更要注意头部、颈部、脚部的保暖。

3. 保持良好的生活环境：保持室内空气流通，定期开窗通风。避免前往人员密集、空气不流通的场所，如商场、超市等。如果必须前往，可佩戴口罩。

4. 合理饮食：保证营养均衡，多摄入富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。

5. 及时接种疫苗：接种流感疫苗和肺炎疫苗是预防肺炎和感冒的有效措施。流感疫苗建议每年接种一次，肺炎疫苗可根据个人情况咨询医生后接种。

老年人由于身体机能下降，抵抗力较弱，容易患上肺炎和感冒。通过增强免疫力、注意保暖、保持良好的生活环境、合理饮食以及及时接种疫苗等措施，可以有效降低肺炎和感冒的发生风险。如果出现发热、咳嗽等症状，应及时就医。