降血糖除药物治疗外，一些东西泡水喝也有辅助作用，如桑叶、苦荞、山楂、石斛、西洋参等。

1. 桑叶：桑叶中含有丰富的多糖、黄酮和生物碱类成分。其中，多糖能促进胰岛素的分泌，从而提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，达到降低血糖的效果；黄酮类化合物具有抗氧化作用，可减轻氧化应激对胰岛细胞的损伤，维持胰岛细胞的正常功能，有助于稳定血糖水平。

2. 苦荞：苦荞富含生物类黄酮、芦丁等成分。芦丁能够软化血管，改善微循环，促进胰岛素的分泌和发挥作用，增强组织对葡萄糖的摄取和代谢，进而辅助降低血糖。同时，苦荞中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。

3. 山楂：山楂含有多种有机酸和黄酮类物质。有机酸能促进胃肠蠕动，调节胃肠功能，有助于食物的消化和吸收，避免血糖在短时间内急剧升高；黄酮类物质则具有一定的降血脂、降血糖作用，可改善胰岛素抵抗，提高胰岛素的敏感性，从而帮助控制血糖。

4. 石斛：石斛中含有的石斛多糖是其发挥降血糖作用的主要成分。石斛多糖可以增强胰岛素的活性，促进肝糖原的合成，减少血糖的来源，增加血糖的去路，从而降低血糖水平。此外，石斛还能调节机体的免疫功能，对糖尿病患者的整体健康有益。

5. 西洋参：西洋参中的人参皂苷能够调节糖代谢，促进外周组织对葡萄糖的利用，抑制肝糖原的分解，从而降低血糖。同时，西洋参还具有抗疲劳、增强免疫力等作用，有助于改善糖尿病患者的身体状况。不过，使用这些东西泡水喝降血糖时，不能替代正规的药物治疗，且应遵医嘱。

桑叶、苦荞、山楂、石斛、西洋参等东西泡水喝，在一定程度上对降血糖有辅助作用。但血糖的控制是一个综合的过程，不能仅依赖这些饮品。糖尿病患者仍需遵循医生的治疗方案，合理饮食、适量运动、规律监测血糖，以维持血糖的稳定。