空气污染时喝茶是否伤胃，受茶叶种类、饮茶浓度、空腹与否、个人体质、空气污染程度等因素影响。

1. 茶叶种类：不同种类的茶叶对胃的影响不同。绿茶未经过发酵，茶多酚含量高，对胃黏膜有一定刺激，空气污染时若大量饮用绿茶，可能增加伤胃几率；红茶经过发酵，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃的刺激性相对较小，适量饮用一般不会伤胃；黑茶有一定的养胃功效，空气污染时适量饮用，不仅不会伤胃，还可能对胃有一定保护作用。

2. 饮茶浓度：浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，会使胃壁细胞分泌大量胃酸，胃酸过多会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜屏障，导致胃痛、胃胀等不适症状。空气污染时若饮用浓茶，会进一步加重胃部负担，增加伤胃的可能性；而淡茶对胃的刺激相对较小，一般不会引起明显的胃部不适。

3. 空腹与否：空腹时胃内没有食物缓冲，此时喝茶，尤其是喝浓茶，茶叶中的成分会直接刺激胃黏膜，容易引起胃部不适。空气污染时，人体的身体机能可能会受到一定影响，空腹喝茶伤胃的风险会更高；而在饭后适量喝茶，茶叶中的成分可以促进胃肠蠕动，帮助消化，一般不会伤胃。

4. 个人体质：本身肠胃功能较好、胃黏膜抵抗力较强的人，在空气污染时适量喝茶，可能不会出现明显的胃部不适；而肠胃功能较弱、患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，空气污染时喝茶，尤其是喝刺激性较强的茶，可能会加重胃部疾病，引起胃痛、反酸等症状。

5. 空气污染程度：空气污染严重时，空气中的有害物质如颗粒物、二氧化硫等会刺激呼吸道和消化道，人体的免疫力也会有所下降。此时喝茶，如果茶叶选择不当或饮茶方式不正确，更容易对胃造成伤害；而在空气污染较轻时，人体受到的影响相对较小，喝茶伤胃的可能性也会降低。

空气污染时喝茶是否伤胃不能一概而论，需综合考虑茶叶种类、饮茶浓度、空腹与否、个人体质和空气污染程度等因素。为减少对胃的刺激，可选择刺激性小的茶，避免喝浓茶，不要空腹喝茶。若本身肠胃功能差，应更加注意饮茶方式。若喝茶后出现胃部不适，应及时调整饮茶习惯，必要时到正规医院消化内科就诊。