身上出现鸡皮疙瘩痒的问题，可通过补充维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E以及锌元素等营养物质来改善。

1. 维生素A：维生素A对皮肤的正常生长和修复起着重要作用。缺乏维生素A时，皮肤可能会变得干燥、粗糙，容易出现鸡皮疙瘩样改变并伴有瘙痒。富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。维生素A能够维持皮肤黏膜的完整性，增强皮肤的抵抗力，有助于缓解皮肤的不适症状。一些研究表明，适当补充维生素A可以改善皮肤的角质化问题，减少鸡皮疙瘩的产生。

2. 维生素B族：维生素B族包括维生素B1、B2、B6等，它们参与人体的新陈代谢过程，对于皮肤的健康也至关重要。当缺乏维生素B族时，皮肤可能会出现炎症、瘙痒等问题。全谷类食物、瘦肉、豆类等富含维生素B族。维生素B族可以促进皮肤的血液循环，改善皮肤的营养供应，从而减轻鸡皮疙瘩痒的症状。

3. 维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，具有抗炎和抗过敏的作用。它能够促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和韧性。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C。补充维生素C可以减轻皮肤的炎症反应，缓解瘙痒症状，同时有助于提高身体的免疫力，对于改善鸡皮疙瘩问题有一定的帮助。

4. 维生素E：维生素E也是一种抗氧化剂，它可以保护皮肤免受自由基的损伤，延缓皮肤衰老。坚果、橄榄油、小麦胚芽等富含维生素E。维生素E能够滋润皮肤，增加皮肤的水分含量，使皮肤更加光滑细腻，减少鸡皮疙瘩的出现，同时缓解瘙痒感。

5. 锌元素：锌元素对于皮肤的正常代谢和修复有着重要意义。锌可以促进皮肤细胞的分裂和生长，增强皮肤的抵抗力。瘦肉、海鲜、坚果等食物中富含锌元素。补充锌元素可以改善皮肤的健康状况，减轻鸡皮疙瘩痒的症状。此外，一些药物如葡萄糖酸锌、甘草锌、硫酸锌等也可在医生指导下用于补充锌元素，但需遵医嘱。

补充维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E以及锌元素等营养物质，对于改善身上鸡皮疙瘩痒的问题有积极作用。在日常饮食中，应注意合理搭配食物，保证营养均衡。若症状较为严重，建议及时到正规医院的皮肤性病科就诊，在医生的指导下进行治疗，同时补充营养时也需遵医嘱。