老年人肺功能差，可通过食用山药、百合、银耳、雪梨、杏仁等食物补肺气。

1. 山药：山药富含多种维生素和矿物质，具有健脾益肺的功效。其含有的黏液蛋白能滋润肺部，增强肺部的抵抗力，对于改善老年人肺功能差的状况有一定帮助。同时，山药还能调节免疫系统，提高身体的整体健康水平。

2. 百合：百合有润肺止咳、清心安神的作用。它含有丰富的秋水仙碱等生物碱，对肺部健康有益。百合可以直接煮成百合粥，或者与其他食材搭配炖汤，能有效缓解肺燥咳嗽等症状，减轻肺部负担，从而起到补肺气的效果。

3. 银耳：银耳是一种常见的滋补食材，具有滋阴润肺的功效。它富含天然植物性胶质，能增强肺部的滋润度，促进肺部的新陈代谢。经常食用银耳，可改善肺部干燥、呼吸不畅等问题，有助于提升肺功能。

4. 雪梨：雪梨有清热降火、润肺生津的作用。其水分含量高，能滋润肺部，缓解因肺功能差引起的干咳、咽干等症状。可以将雪梨炖煮后食用，也可加入适量冰糖，润肺效果更佳。

5. 杏仁：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁有润肺、止咳、滑肠等功效，适合肺功能差的老年人食用。杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能保护肺部细胞，增强肺部的抗氧化能力，进而补肺气。

对于肺功能差的老年人来说，合理的饮食调理至关重要。山药、百合、银耳、雪梨、杏仁等食物都具有补肺气的作用，在日常生活中可以适当多食用。但食物的调理作用有限，如果老年人肺功能差的症状较为严重，应及时前往正规医院的呼吸内科就诊，遵循医生的建议进行治疗。