春节期间老年打头孢后，不能吃含酒精的水果如醉梨、酒浸杨梅，含呋喃香豆素的水果如西柚、葡萄柚，高糖水果如荔枝、龙眼，易过敏水果如芒果、菠萝，发酵水果如发酵苹果、发酵香蕉等。

1. 含酒精的水果：醉梨是在自然发酵过程中产生了酒精成分，酒浸杨梅更是用酒浸泡而成。老年在打头孢后食用这类含酒精的水果，酒精会和头孢发生双硫仑样反应。双硫仑样反应可导致面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥甚至死亡等。

2. 含呋喃香豆素的水果：西柚和葡萄柚中含有的呋喃香豆素会抑制人体内一种重要的药物代谢酶CYP3A4的活性。打头孢后食用这类水果，会影响头孢在体内的代谢过程，使头孢在体内的浓度升高，增加不良反应发生的风险，还可能影响药物疗效。

3. 高糖水果：荔枝和龙眼含糖量较高。老年打头孢后身体处于恢复阶段，过量食用高糖水果可能会使血糖短时间内升高，影响身体的代谢功能，还可能导致胃肠道不适，影响药物的吸收和利用，不利于身体恢复。

4. 易过敏水果：芒果和菠萝中含有一些易引起过敏的物质，如芒果中的芒果蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶等。老年本身身体机能下降，打头孢后身体的免疫系统可能会更加敏感，此时食用易过敏水果，可能引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，干扰对头孢不良反应的判断。

5. 发酵水果：发酵苹果和发酵香蕉在发酵过程中会产生一定量的酒精。同样会和头孢发生双硫仑样反应，危害老年的身体健康。

春节期间老年打头孢后，在水果的选择上需要谨慎。含酒精、呋喃香豆素、高糖、易过敏以及发酵的水果都可能对身体产生不良影响，甚至影响头孢的治疗效果，引发严重的不良反应。因此，老年在打头孢后应避免食用上述水果，确保用药安全和身体恢复。如果对饮食有疑问，可咨询医生或营养师。