感冒咳嗽压力大时，刮痧可能在一定程度上缓解情绪，其原因与促进血液循环、调节气血、刺激神经系统、改善身体不适、释放内啡肽等有关。

1. 促进血液循环：刮痧是通过特制的刮痧器具和相应的手法，在体表进行反复刮动、摩擦。这一过程能够使局部皮肤的毛细血管扩张，促进血液循环。当血液循环得到改善后，身体各组织器官能获得更充足的氧气和营养物质，身体的整体状态会有所提升，进而在一定程度上影响情绪，让人感觉更舒适和放松。

2. 调节气血：从中医理论来讲，人体的气血运行与情绪状态密切相关。感冒咳嗽时，人体气血运行可能会受到阻碍。刮痧可以调节气血的运行，使气血通畅。气血通畅有助于身体恢复正常的生理功能，也能对情绪产生积极的影响，缓解因身体不适和压力带来的不良情绪。

3. 刺激神经系统：刮痧过程中对皮肤和经络的刺激，会通过神经系统传导到大脑。这种刺激可以调节神经系统的功能，影响神经递质的分泌和释放。例如，可能会促使一些具有愉悦感和放松作用的神经递质分泌增加，从而改善情绪状态，减轻压力和焦虑。

4. 改善身体不适：感冒咳嗽会给身体带来诸多不适，如头痛、肌肉酸痛、乏力等，这些不适会加重心理压力。刮痧可以缓解感冒咳嗽引起的一些身体症状，比如减轻肌肉紧张和酸痛。当身体的不适症状得到缓解后，心理上的压力也会相应减轻，情绪自然会有所改善。

5. 释放内啡肽：刮痧刺激身体后，会促使身体释放内啡肽。内啡肽是一种天然的止痛剂和情绪调节剂，它能够产生类似于吗啡的欣快感和放松感。内啡肽的释放可以帮助人们缓解紧张和焦虑情绪，提升愉悦感和幸福感，从而在感冒咳嗽压力大的情况下起到缓解情绪的作用。

综上所述，感冒咳嗽压力大时，刮痧通过促进血液循环、调节气血、刺激神经系统、改善身体不适以及释放内啡肽等方式，可能对缓解情绪有一定的帮助。不过，刮痧只是一种辅助的调理方法，如果情绪问题较为严重，还需要结合心理咨询等专业的方法进行调节。同时，若感冒咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊。