止咳化痰的梨子水做法多样，常见的有川贝梨子水、银耳梨子水、百合梨子水、陈皮梨子水、蜂蜜梨子水等。

1. 川贝梨子水：准备一个梨子、适量川贝母。先将梨子洗净，从顶部切下一部分作为盖子，然后用勺子挖去中间的核。把川贝母研磨成粉末，放入梨子中间的空洞中，盖上之前切下的盖子。将处理好的梨子放入碗中，加入适量清水，隔水炖煮约30 - 40分钟，直到梨子软烂。川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，与梨子搭配，能增强止咳化痰的作用。

2. 银耳梨子水：需要银耳、梨子、冰糖。先把银耳用温水泡发，去除根部后撕成小朵。梨子洗净切块。将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至银耳变得浓稠。接着放入梨子块和冰糖，继续煮15 - 20分钟。银耳富含胶质，有滋阴润肺的作用，和梨子一起煮水，能起到很好的止咳化痰以及滋润肺部的效果。

3. 百合梨子水：准备百合、梨子和适量冰糖。百合洗净，梨子去皮去核后切成小块。把百合和梨子块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20 - 30分钟，最后放入冰糖调味。百合有润肺止咳、清心安神的功效，与梨子搭配，对于缓解咳嗽、咳痰等症状有一定帮助。

4. 陈皮梨子水：用到陈皮、梨子和冰糖。陈皮提前用清水泡软，梨子洗净切块。将陈皮和梨子块一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮25 - 35分钟，放入冰糖煮至融化。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用，和梨子煮水，能有效改善咳嗽、痰多的情况。

5. 蜂蜜梨子水：先把梨子洗净切块，放入锅中，加适量清水，煮15 - 20分钟。待梨子水冷却至40℃左右时，加入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜有润肺止咳、润肠通便的功效，搭配梨子，不仅能止咳化痰，还能使口感更加清甜。

止咳化痰的梨子水做法丰富，不同的搭配有不同的功效侧重点。川贝梨子水侧重于清热化痰；银耳梨子水重在滋阴润肺；百合梨子水可润肺安神；陈皮梨子水利于燥湿化痰；蜂蜜梨子水口感清甜且能润肺。可根据自身的症状和喜好选择合适的梨子水做法。但需注意，若咳嗽、咳痰症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。