老年人低血糖吃糖时，要注意糖的种类选择、控制吃糖量、关注吃糖时间、留意身体反应等。

1. 糖的种类选择：当老年人发生低血糖时，并非所有糖类都能快速提升血糖。葡萄糖是不错的选择，它能够被人体迅速吸收利用，快速升高血糖。此外，白砂糖、绵白糖等精制糖也可以较快地发挥作用。而巧克力虽然含有糖分，但其中的脂肪含量较高，会影响糖分的吸收速度，所以在低血糖急性发作时，不建议首选巧克力来提升血糖。

2. 控制吃糖量：老年人低血糖时吃糖，要控制好量。一般来说，一次摄入15 - 20克的糖类即可有效缓解低血糖症状。如果过量吃糖，可能会导致血糖在短时间内急剧升高，随后又快速下降，引起血糖波动，对老年人的健康不利。比如，吃糖果时，吃2 - 3颗即可；喝糖水时，用1 - 2勺白糖冲一杯水饮用。

3. 关注吃糖时间：低血糖发作时，应立即吃糖。但如果是在临近用餐时间发生低血糖，适量吃糖后，要尽快安排进食正餐，以维持血糖的稳定。如果是在两餐之间发生低血糖，吃糖后可以根据情况适当加餐，如吃几片饼干、一个水果等。

4. 留意身体反应：老年人在吃糖后，要留意自身身体反应。如果在吃糖15分钟后，低血糖症状仍未缓解，可以再吃一次糖。若症状持续不改善，甚至出现意识障碍、昏迷等严重情况，应立即送往医院进行救治。同时，要注意观察是否有其他不适症状，如心慌、手抖等症状缓解后是否又再次出现，以便及时调整处理措施。

5. 结合基础疾病：如果老年人患有糖尿病等基础疾病，在低血糖时吃糖更要谨慎。除了遵循上述原则外，还要考虑到后续血糖的控制。在缓解低血糖症状后，要及时监测血糖，并根据血糖情况调整降糖药物的使用，但这一切都需要在医生的指导下进行，切勿自行增减药物剂量。

老年人低血糖时，正确吃糖对于缓解症状、保障健康至关重要。在选择糖的种类、控制吃糖量、关注吃糖时间、留意身体反应以及结合基础疾病等方面都需要多加注意。如果老年人经常出现低血糖症状，建议及时就医，查明原因并进行针对性治疗。