上班族压力大时，可通过食用全麦面粉、燕麦、香蕉、瘦肉、牛奶等食物补充维生素B缓解疲劳，也可在必要时遵医嘱服用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B6片等药物。

1. 全麦面粉：全麦面粉是用整粒小麦经过磨粉、筛分等步骤加工而成的面粉，保留了小麦的麸皮、胚芽和胚乳。其富含维生素B1、B2、B3等多种B族维生素，这些维生素参与人体的能量代谢过程，能将食物转化为能量，有助于缓解因压力和劳累导致的疲劳。

2. 燕麦：燕麦是一种营养丰富的粗粮，含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B1和B5。维生素B1对神经系统的正常运作至关重要，能改善精神状况；维生素B5则有助于抗压，减轻身体的疲劳感。上班族可以在早餐时食用燕麦粥，既方便又营养。

3. 香蕉：香蕉不仅富含钾元素，还含有较多的维生素B6。维生素B6参与体内多种代谢反应，能帮助人体合成血清素和多巴胺等神经递质，调节情绪，缓解焦虑和疲劳，使人保持良好的精神状态。

4. 瘦肉：瘦肉如猪肉、牛肉、鸡肉等，是维生素B12的重要来源之一。维生素B12对于神经系统健康和红细胞的形成有重要作用，能提高人体的耐力和抗压能力，缓解因压力大引起的身体疲劳和精神倦怠。

5. 牛奶：牛奶是一种优质的营养饮品，含有丰富的维生素B2、B6和B12等。维生素B2参与体内的抗氧化防御系统，能保护细胞免受自由基的损伤；维生素B6和B12则有助于维持神经系统的正常功能，减轻疲劳感。上班族可以在睡前喝一杯温牛奶，既能补充维生素B，又有助于睡眠。

6. 复合维生素B片：这是一种复方制剂，含有维生素B1、B2、B6、烟酰胺及泛酸钙等多种B族维生素。当食物摄入无法满足身体对维生素B的需求时，可在医生的指导下服用复合维生素B片，以补充多种B族维生素，缓解疲劳。

7. 维生素B1片：维生素B1又称硫胺素，在能量代谢过程中起着关键作用。它能促进神经系统的正常运作，改善神经功能，减轻因压力和疲劳引起的神经系统不适，如焦虑、失眠等。

8. 维生素B6片：维生素B6参与氨基酸代谢和神经递质的合成，有助于调节情绪和缓解压力。对于压力大导致的疲劳、烦躁等症状，适当补充维生素B6片可能会有一定的改善作用。

上班族压力大时，可通过合理的饮食摄入富含维生素B的食物来缓解疲劳，如全麦面粉、燕麦、香蕉、瘦肉、牛奶等。在饮食无法满足需求的情况下，也可在医生的指导下服用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B6片等药物。但需注意，应遵循医生的建议，避免自行用药。保持良好的生活习惯和饮食习惯，对于缓解压力和疲劳至关重要。