当老人记不住事，家人可通过日常护理、认知训练、心理关怀、饮食调整、及时就医等方面进行应对。

1. 日常护理：为老人创造一个安全、整洁、有序的生活环境。将常用物品放在固定位置，方便老人寻找。为老人制定规律的作息时间表，保证充足的睡眠。在老人容易遗忘的事情上，如按时吃药、外出关门窗等，设置明显的提醒标识或使用闹钟、定时器等工具。

2. 认知训练：可以和老人一起玩一些简单的益智游戏，如下棋、打牌、拼图等，有助于锻炼老人的思维能力和记忆力。鼓励老人读书、看报、听广播，增加知识储备和信息刺激。让老人参与一些力所能及的家务劳动，如洗菜、扫地等，提高其生活自理能力和认知水平。

3. 心理关怀：多与老人沟通交流，倾听他们的心声，了解他们的需求和感受。尊重老人的意见和想法，让他们感受到被重视和关爱。鼓励老人参加社交活动，如老年俱乐部、社区活动等，扩大社交圈子，减少孤独感和失落感。

4. 饮食调整：保证老人饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。适量增加富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、杏仁等，有助于改善大脑功能。避免给老人食用过多的高糖、高脂肪、高盐食物。

5. 及时就医：如果老人记忆力减退的情况较为严重，或伴有其他异常症状，如情绪波动、行为异常、语言障碍等，应及时带老人到正规医院的神经内科或老年病科就诊。医生会通过详细的问诊、体格检查、实验室检查等，明确病因，并给予相应的治疗。常见的治疗药物有多奈哌齐、美金刚、奥拉西坦等，但具体用药需遵医嘱。

当老人记不住事时，家人需要从多个方面给予关心和照顾。通过日常护理、认知训练、心理关怀、饮食调整等措施，可以在一定程度上改善老人的记忆力状况。同时，及时就医明确病因并进行规范治疗也至关重要。家人的耐心陪伴和悉心照料，对老人的健康恢复有着积极的影响。