大人发烧38.1℃，可通过物理降温、补充水分、合理饮食、适当休息、药物治疗等方式退烧。

1. 物理降温：物理降温是常用且有效的退烧方法。可以用湿毛巾敷额头，水分蒸发时会带走一部分热量，起到降温作用。也可以用温水擦拭颈部、腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，通过水分蒸发散热。还可以使用退热贴，其能持续散热，帮助降低体温。

2. 补充水分：发烧时身体水分散失较快，容易出现脱水情况。因此要多喝温开水，也可以喝一些淡盐水，以补充身体流失的水分和电解质，促进新陈代谢，有助于身体散热和毒素排出。

3. 合理饮食：发烧期间身体消化功能会有所减弱，应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、软面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，可以适当多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、苹果、菠菜等，增强身体免疫力。

4. 适当休息：充足的休息能让身体得到恢复，有利于免疫系统发挥作用对抗疾病。发烧时应减少活动，保证充足的睡眠，营造安静舒适的休息环境。

5. 药物治疗：如果物理降温等方法效果不明显，可考虑使用药物退烧。常用的退烧药有对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等。但使用药物时必须遵医嘱，不能自行随意用药。

大人发烧38.1℃时，可综合运用物理降温、补充水分、合理饮食、适当休息和药物治疗等方法来退烧。若发烧持续不退或伴有其他严重症状，如呼吸困难、剧烈头痛等，应及时前往正规医院就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。