长期服用雌激素类药物，身体会出现体重增加、胃肠道不适、内分泌失调、增加血栓风险、影响肝脏功能等变化。

1. 体重增加：雌激素类药物可能影响人体的代谢功能，使脂肪堆积，导致体重上升。同时，还可能引起水钠潴留，使得身体出现水肿，进一步加重体重。

2. 胃肠道不适：部分人在长期服用后会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。这是因为药物对胃肠道黏膜产生刺激，影响了胃肠道的正常蠕动和消化功能。

3. 内分泌失调：长期摄入外源性雌激素，会干扰自身内分泌系统的平衡。可能导致月经周期紊乱，出现月经量异常、经期延长或缩短等情况。还可能影响卵巢的正常功能，抑制排卵。

4. 增加血栓风险：雌激素会影响血液的凝固性，使血液更容易凝固，从而增加了血栓形成的风险。一旦血栓形成并脱落，可能会随血液循环到达肺部、脑部等重要器官，引发肺栓塞、脑梗死等严重疾病。

5. 影响肝脏功能：药物需要通过肝脏进行代谢，长期服用雌激素类药物会增加肝脏的负担。可能导致肝功能指标异常，如转氨酶升高等，严重时甚至可能引发药物性肝损伤。

长期服用雌激素类药物会给身体带来多方面的影响，这些影响有的较为常见且症状相对较轻，有的则可能较为严重，对健康造成较大威胁。因此，在使用此类药物时，一定要严格遵循医嘱，定期进行身体检查，密切关注身体的变化，以便及时发现和处理可能出现的问题。